Gagnant du choc des champions de l'émission TOP CHEF diffusée sur M6
Avril 2014 Gagnant de l'émission TOP CHEF diffusée sur M6
Avril 2010 finaliste de l'émission TOP CHEF diffusée sur M6

Chef de cuisine et propriétaire du restaurant LA MAISON DE PETIT PIERRE -BEZIERS
Chef de cuisine de la boutique et traiteur AU PAUVRES JACQUES-BEZIERS
 
                                   ** Photo © Pierre Augé, Alexia Roux 

 2007    Vainqueur du concours culinaire  « Saumon tendance de Norvège »

2006    Elu tremplin chef de l’année 2006  par le magasine le CHEF

07/04-03/06    « Hôtel Murano Resort Paris» -Chef de cuisine
     « Hôtel Ice Cube Resort Paris » designer culinaire : conception, création des cartes, réalisation d’événementiels
   
09/03-06/04    « Restaurant le SKETCH- Executif Chef Gregoire Sein – Consultant Pierre Gagnaire » en qualité de second de cuisine
 
07/02 –09/03    « SARL AU PAUVRE JACQUES Traiteur boucherie pâtisserie » en qualité
     de responsable de Laboratoire :
     - cuisine, pâtisserie, entremets
 
03/02 – 06/02    « Restaurant le 70- chef  Mr Sylvain Danière – consultant Yves Candeborde »
      en qualité de second de cuisine
 
01/02-03/02    « La régalade – chef Mr Yves Candeborde » en qualité de
     chef de partie dans le cadre de la préparation de l’inauguration du restaurant le 70
 
10/00-12/01    « L’hôtel Elysée Vernet – Chef Mr Solivères » en qualité de ½ chef de partie :
-    Entremet et viande  2 étoiles michelin
 
06/99-10/00    « Le pré Catelan – chef Mr Frédéric Anton » en qualité de commis de cuisine
     (06/99 au 03/00) puis ½ chef de partie (03/00-10/00) :
-    Responsable du poste poisson    3 étoiles michelin
 
06/98-06/99    « Le Taillevent – chef Mr Legendre » en qualité de commis de cuisine :
-    Garde manger, sauce, rôtisserie   3 étoiles michelin
 
06/96-06/98    « Restaurant d’Eric Frechon – chef Eric Frechon » en qualité de commis tournant
     (06/96 –06/97) puis responsable pâtisserie (06/97-06/98) 

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